Mediterrán diéta: nyáron a legjobb döntés!

Van egy térség, ahol az emberek várható átlagéletkora hosszabb és egészségi állapotuk jobb a szokásosnál, mint itt hazánkban. Ők a mediterrán térség lakói. Természetes, helyi étrendjük példaértékű, melyet a nyári hónapokban nálunk is egyszerű követni.

Népi patika - Cékla

A céklával kapcsolatosan érdemes rögtön néhány történelmi tényt megemlíteni. A legrégebbi céklamaradványok az egyiptomi Théba piramisaiból kerültek elő, a III. Saqqara-dinasztia temetkezési helyéről. 

Népi patika - Zeller (Apium graveolens)

A zeller kétéves növény, első évben leveleket fejleszt, magokat csak a második évben hoz. Rendszertanilag ugyanabba a csoportba tartozik, mint pl. a sárgarépa, az édeskömény, a petrezselyem vagy a kapor.

Grapefruit (Citrus paradisi)

A grapefruit a rutafélék családjába tartozik. Neve az angol grape (szőlő) szóból származik, nem véletlenül: botanikai szempontból ugyanis bogyós gyümölcs.